Formación específica en la gestión del propio Proyecto de APPCC del centro, normativa obligatoria, Manipulación de alimentos y Buenas prácticas de Higiene. Recursos para la gestión de información.
Formación básica para llevar con éxito el Plan de Nutrición implantado en el centro. El seguimiento de una correcta alimentación y nutrición para los menores escolarizados en el centro: menores de 3 años, y recursos para la gestión y seguimiento del Plan anual de menús del centro.